Наповнювач гель термостабільний

Наполнитель гелевый термостабильный - не растекается и не закипает при выпечке

Для изготовления некоторых кондитерских и хлебопекарных изделий используется начинка в виде джема, которая производится на основе специального компонента – гелевого термостабильного наполнителя. Купить данный товар можно в интернет-магазине специализированной компании «Фрут Екс», где он представлен в широком ассортименте и ценах.

Характеристики и особенности

Полуфабрикат представляет собой гелеобразную массу, созданную на основе фруктов и ягод, обладает высокими термостабилизационными свойствами, чем отличается от обычных конфитюров и джемов.

В каталоге имеются следующие вкусы данного продукта:

• абрикосовый;
• апельсиновый;
• клюквенный;
• клубничный;
• медово-лимонный;
• лесные ягоды;
• малиновый;
• черничный;
• персиковый;
• черносмородиновый и проч.

Благодаря способности выдерживать высокую температуру до +220 °С, он используется в производстве пряников, рулетов, кексов, булочек, блинчиков, а также тортов из песочного, бисквитного и слоеного теста.

Наполнитель гелевый термостабильный обладает натуральным вкусом и ароматом, устойчив к низкотемпературному режиму, применяется также в приготовлении холодных десертов и декоре кондитерских изделий.